Dieses Museum ist eng mit der bekanntesten Kaffeemarke von Guadeloupe, Chaulet, verbunden. Anhand von Erläuterungstafeln wird die Geschichte des Kaffees seit seiner Einführung auf der Insel im Jahr 1720 erläutert. Die Auswahl der Bohnen und die verschiedenen Verarbeitungsschritte - von der Ernte bis zur Röstung - werden sehr anschaulich erklärt. Am Ende der Besichtigung findet eine Verkostung statt. Schöner Shop (verschiedene Kaffeesorten, Gewürze, Schokolade, Marmelade usw.)