Mellifont, die "Honigquelle", war die erste zisterziensische Ansiedlung in Irland. Sie wurde im 12. Jh. vom Heiligen Malachia mit französischen Mönchen aus Clairvaux gegründet. Die Kirche und die Abtei wurden mehrmals in Brand gesteckt und geplündert. Dennoch wurden die Klosteraktivitäten mehr recht als schlecht bis ins 16. Jh. fortgeführt. Von der ursprünglichen Abtei sind die Sockel der Kirchenpfeiler, ein Teil des achteckigen, sogenannten Waschbeckens, in dem die Mönche rituelle Waschungen vornahmen, sowie ein Fragment des Säulengangs des Klosters erhalten.