Seit Ende des 15. Jh. ist Sulmona bekannt für seine Dragees, die unter einer Zuckerglasur eine Mischung aus sizilianischen Mandeln, Nüssen, Schokolade und Trockenfrüchten verbergen. Ein seriöses Unternehmen mit Tradition, gegründet im 18. Jh. Kleines Süßwaren-Museum neben dem Werk.