Diese gepflasterte Straße bildet ein prachtvolles gotisches Ensemble (15. Jh.). Hier befinden sich die Herbergen der verschiedenen Nationalitäten des Johanniterordens (französisch, spanisch, italienisch, englisch und deutsch), nüchterne Gebäude mit glatten Wänden, die von Arkaden geschützt werden. Die Straße folgt dem Verlauf einer antiken Straße und steht mit ihrer perfekten Geradlinigkeit in starkem Kontrast zu den gewundenen, labyrinthartigen Gassen der Stadt. Die Fassade der französischen Herberge ist die schönste von allen und das Schmuckstück von Ippoton.