Das Kartäuserkloster von Escaladei ist heute eine Ruine. Das 1194 gegründete Kloster war das älteste der Halbinsel. Am besten erhalten sind der klassische Eingang zum Kloster sowie die ehemalige Klosterkirche Santa Maria. Die Zellen bildeten den wichtigsten Teil des Kartäuserklosters, da die Mönche hier die meisten Arbeiten verrichteten. Zu jeder Zelle gehörte ein eigener Gemüsegarten. Eine Zelle wurde nachgebildet.