Seit über 200 Jahren ist die Bearbeitung der Kirschrinde (kabazaiku) eine der kunsthandwerklichen Spezialitäten von Kakunodate. Beim Besuch dieses Museums kann man eine Sammlung von Gegenständen bewundern, die mit dieser Technik hergestellt wurden (Teedosen, Schatullen, inro). Vor allem aber kann man Vorführungen der Handwerksmeister sehen. Ausgestellt sind auch eine Sammlung von Samurai-Rüstungen vom Satake-Klan, Töpferwaren, Werkzeuge und Alltagsgegenstände. Großer Shop im Erdgeschoss.