Die hohen Gipfel der Corbières, einer Berglandschaft im Département Aude an der Grenze zu den Pyrénées-Orientales, überragen schroff die Bergkette der Fenouillèdes. Hier liegen die "Citadelles du Vertige", die Schauplätze des Kampfes gegen die Kartharer: Peyrepertuse, Quéribus, Puilaurens, Aguilar und Termes. Das dornige Gestrüpp und der würzige Duft der Garrigue symbolisieren das Leben der Einwohner: schön, hart, einfach - und feucht! Denn hier haben die Weinberge die Täler erobert. Überall sieht man Weinkellereien, wie in Durban-Corbières und Fitou.