Die Gärten in der Vorstadt von Ashford beheimaten knapp 4000 verschiedene Pflanzen, darunter viele exotische Arten. Edward Walpole, Sproß einer Industriellenfamilie aus Dublin, war von dem Ufer der Vartry und seinem Mikroklima verzaubert und legte in den 1860er Jahren einen romantischen Garten nach dem Vorbild von William Robinson mit Pflanzen aus der ganzen Welt an.