Seit 35 Jahren wird das Haus von Familie Fuchs geführt, heute halten Rolf und Manuela Fuchs das Ruder fest in der Hand! Das modern-elegante Restaurant hier oben auf dem Hartlisberg bietet neben seiner schicken Atmosphäre auch auch eine wahrhaft grandiose Aussicht auf Thun und die Berge - wunderbar die Terrasse! Nicht minder verlockend ist die Küche des Patrons. Sie ist modern, zeigt aber auch ganz klar ihre klassische Basis, die den Gerichten Kraft und Ausdruck verleiht. In Sachen Produktwahl ist man übrigens sehr regional und lokal ausgerichtet. Schön auch die Weinauswahl samt Beratung durch den freundlichen und geschulten Service.