Das hat fast schon etwas von Alpenromantik, wie das liebevoll restaurierte Bündnerhaus von 1761 in dem idyllischen kleinen Dörfchen steht! Drinnen sitzt man in ausgesprochen schönen, ganz in Holz gehaltenen Stuben, die heimelig-charmant und gleichermassen stilvoll sind. Im Sommer ist die Terrasse ein Muss. Für moderne regionale Küche sorgt Tino Zimmermann. Es gibt ein Menü, das man mit bis zu neun Gängen wählen kann. Ein Klassiker ist das "Schmauser 45 Minuten Ei". Auf Wunsch reicht man auch eine vegetarisch Karte. Tolle Produkte wie z. B. Bergsaibling aus dem Val Lumnezia zeigen den klaren Bezug zur Region. Umsorgt wird man von einem engagierten und sehr herzlichen Team - auch die Köche sind hier hin und wieder mit von der Partie und stellen ihre Gerichte vor. Tipp: Man verkauft auch Hausgemachtes wie Liköre, Trauben-Gelee oder Kräuter- und Zitronensalz.