Im 17. Jh. war der Platz das Zentrum von Montpellier, und um den Garten mit der Fontaine des Licornes ("Brunnen der Einhörner") sind zahlreiche Stadtpalais erhalten: das Hôtel Richer de Belleval, das ein Luxushotel und ein Gourmetrestaurant beherbergt, das Hôtel de Cambacérès mit seiner reichen Dekororation aus dem 18. Jh. sowie das Hôtel de Sarret, auch Maison de la Coquille ("Haus der Muschel") genannt.