Die fünfschiffige Kathedrale Notre-Dame wurde im 13. Jh. erbaut (der Portalbau des Glockenturms stammt aus dem 12. Jh). Der Chor birgt ein in Stein gearbeitetes spätgotisches Ziborium (15. Jh.) mit einer Höhe von 14 m. Bereits im 4. Jh. bildete die Kathedrale gemeinsam mit der Église St-Hugues und dem im 11. Jh. zerstörten Baptisterium den bischöflichen Komplex, der sich nach einer kürzlichen Restaurierung wieder in seiner mittelalterlichen Pracht präsentiert.