Die beeindruckende Kartause wurde im 14. Jh. von dem Florentiner Bankier Niccolò Acciaioli gegründet und bis ins 17. Jh. immer wieder umgebaut. Man kommt zunächst in die Kirche, deren ältester, den Mönchen vorbehaltener Teil aus dem 14. Jh. stammt. Durch das Parlatorium (die Mönche konnten hier eine Stunde pro Woche miteinander reden) auf der linken Seite gelangt man in den Kapitelsaal, in dem sich ein schönes Grabmal befindet. Die Mönchszellen liegen an dem großen Renaissance-Kreuzgang, der mit Medaillons von Giovanni Della Robbia geschmückt ist.