ViaMichelin
Wonka
Bild des Orts
Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Kreativ
Bewertung des Guide Michelin
Seit über 20 Jahren betreibt Christian Wonka dieses sympathische Restaurant. Gekocht wird ambitioniert und schmackhaft, gelungen werden ausgesuchte Produkte ohne Chichi zubereitet. Wirklich Freude macht der klare Aufbau der Gerichte, die aus wenigen Komponenten bestehen, so beispielsweise "Kabeljau, Chinakohl, Orange". Immer wieder schaffen asiatische Einflüsse (z. B. Wan Tan, Tempeh, Miso...) schöne, balanciert gesetzte Kontraste. Abends gibt es ein kreatives Menü mit fünf oder sechs Gängen, auch als vegane Variante. Mittags ist das Menü kleiner – hier finden sich ebenfalls Gerichte vom Abend. Neben verschiedenen geschmackvollen Räumen hat man noch sehr angenehme Terrassenplätze im Innenhof. Das Haus ist übrigens gut mit der Straßenbahn erreichbar.
Ort
Johannisstraße 38
90419 Nürnberg